Kopi biji salak yang selama ini belum banyak orang yang tau, selain rasa dari kopi biji buah salak memiliki rasa yang khas.
Kopi Biji Salak ini dikonsumsi dengan cara diminum seperti halnya minum kopi biasa. Adapun cara membuat Kopi Biji Salak yaitu :
- Biji salak yang sudah tua di cuci sampai bersih lalu dikeringkan.
- Setelah kering biji buah salak tersebut kita sangrai ( digoreng tanpa menggunakan minyak ) sampai benar – benar matang, tetapi jangan sampai gosong agar kalau jadi kopi agar tidak pahit.
- Kemudian biji salak yang telah di sangrai tersebut ditumbuk sampai halus.
- dan kemudian kita saring, guna memperoleh bubuk biji salak yang lembut atau sesuai keinginan
Nah dari bubuk biji salak tersebut, baru bisa kita buat menjadi kopi buah biji salak yang nikmat.
Ternyata kandungan yang ada pada kopi biji buah salak tersebut berguna untuk :
- menggempur Hipertensi atau Darah Tinggi
- dan juga Asam Urat